<menu id="eqykk"><legend id="eqykk"></legend></menu>
  • <tbody id="eqykk"><option id="eqykk"></option></tbody>

    關于我們

    D-核糖在食品領域里的應用

    當前位置:首頁>D-核糖在食品領域里的應用

    核糖是一種五碳醛糖,一般常見的型態為D-核糖。D-核糖是核糖核酸(RNA)、ATP的重要組成物質,在核苷類物質、蛋白質、脂肪代謝中處于樞紐位置,對生命的形成有重要作用。D-核糖作為生物體內存在于所有細胞中的天然成份,與腺苷酸的形成和三磷酸腺苷(ATP)的再生有密切關系,是生命代謝最基本的能量來源之一。

    D-核糖.jpg 

    1、物理性質

    D-核糖是一種存在于所有活細胞中的天然戊醛糖,其分子式為C5H10O5,相對分子質量150.13,熔點86-87℃。純品為白色結晶性粉末,具甜味,極易吸潮,溶于水。

    1、化學性質

    D-核糖是一種單糖,分子中含有游離醛基,具有還原性,能夠在堿性溶液中通過烯醇化作用異構轉化生成阿拉伯糖和核酮糖等。

    3、 D-核糖在食品領域里的應用

    1. 營養強化:由于D-核糖是人體必需的營養素,因此,它可以被用作食品的營養強化劑。例如,它可以被添加到嬰兒食品、運動飲料、保健食品等中,以增加這些產品的營養價值。

    2. 抗氧化:D-核糖具有很強的抗氧化能力,可以清除體內的自由基,防止氧化損傷。因此,它被廣泛用于生產抗氧化食品,如糖果、餅干、飲料等。

    3. 延長保質期:D-核糖可以作為一種天然的防腐劑,用于食品的生產。它可以抑制微生物的生長,延長食品的保質期。

    4. 提高口感:D-核糖具有良好的甜度,但其甜度僅為蔗糖的一半,因此,它被廣泛用于生產低糖食品。此外,D-核糖還可以改善食品的口感,使其更加滑爽、細膩。

    5. 功能性食品:D-核糖還被用于生產功能性食品,如增強免疫力的食品、改善記憶的食品等。這些食品通常含有其他對人體有益的成分,如維生素、礦物質、蛋白質等。

     

    高品質D-核糖現貨供應,可根據客戶需要包裝、生產,歡迎新老客戶來電咨詢。

     包裝圖.jpg

                     本文由新鄉市奧羅拉生物科技有限公司整理發布

    轉載請注明出處http://www.gallerie-88.com/

     


    在線客服

    在線客服

    新鄉市奧羅拉生物科技有限公司

    2649694135 1025684172
    工作時間

    周一周六 8:30-17:30

    聯系方式

    手機:18637352520
       0373-3088722

    夜夜福利一区二区三区av_国产v欧美v日本v韩国_亚洲日韩欧美激情第3页_日本高潮A级按摩中文片